Nos équipes appliquent minutieusement des processus stricts de contrôle couvrant tous les cycles de production, de l’élevage au produit fini, dont notamment :

• Le principe de séparation stricte entre les circuits de production de dinde et de poulet de chair, permettant d’éviter les risques sanitaires
• Le strict respect des règles d’abattage Halal (manuel et direction de la Mecque), seule étape  manuelle de notre processus
• La mise en place d’un contrôle permanent du processus d’élevage par une équipe d’experts de Cuisto composée d’un vétérinaire avicole, d’ingénieurs et de techniciens, tous spécialisés dans l’élevage
• La mise en place d’une équipe de contrôle interne de l’abattage composée d'un vétérinaire et de techniciens en hygiène
  
• L’établissement systématique de certificat de salubrité par un vétérinaire indépendant fonctionnaire de l’état
• La garantie de traçabilité totale des produits commercialisés